我孫子駅近くの本格中華居酒屋「M’s BASE」

40年以上にわたり飲食の世界に携わってきました。いつかは自分の店を持ちたい。

そんな夢を心のどこかに抱き続けていました。

定年を迎え、これからどう生きていくかを考えたとき、やはり自分の店を開くという想いが強くなり、このお店を始めるきっかけとなりました。

クラフトビールとの出会いは、箕面ビールを飲んだことが始まりでした。

その一杯をきっかけに、クラフトビールを味わう中で、それぞれに個性と魅力があることを知りました。

それをもっと多くの人に楽しんでほしい、という気持ちが強くなりました。

これまで培ってきた経験を活かし、クラフトビールとの相性を考えた料理を提供しています。

落ち着いた雰囲気の店内は、隠れ家のよう。ご来店お待ちしております。